食品安全一直以来是食品餐饮行业尤为关键的问题，稍有不慎就会危害到消费者的健康，影响到品牌形象。近日，广东一女子称在奶茶中喝到大蟑螂，引发网络关注。

蜜雪冰城蟑螂事件

(资料图)

5月3日，广东汕头一女子称在蜜雪冰城门店购买饮品，结果喝出一只大蟑螂。一开始店家不承认是自己的问题，后面调了监控后才承认。店家称，目前正在核查，出于内部原因不方便多说，核查完会给顾客一个交代。

截图来自社交媒体

网络舆情热度趋势

据【识微商情舆情监测系统】分析，5月3日21时—5日14点，有关“蜜雪冰城蟑螂事件”的网络信息量约9千条。

5月3日21时，网友在抖音上自曝购买的蜜雪冰城饮品中出现蟑螂，并未引发关注。

5月4日17时，资讯大V“沸点视频”报道“女子称在蜜雪冰城中喝到大蟑螂 店家：正在核查 后续会给顾客交代”，引发小范围网络关注。

5月5日，事件相关话题“蜜雪冰城回应顾客在饮品中喝到大蟑螂”登上社交网站热搜，“新浪财经”“知未科技”等媒体账号及互联网大V参与话题讨论，舆情热度飙升，中午11时达到峰值。

传播平台

关于蜜雪冰城喝出蟑螂事件的讨论主要在社交媒体类平台上展开，声量占比85.6%；其次是视频媒体类平台，声量占比8.3%；新闻媒体类平台占比5.9%。

地域分析

蜜雪冰城蟑螂事件的事发地广东是该事件讨论热度最高的地区；其次是上海和江苏，这两个地区互联网普及程度高，常年活跃在“吃瓜一线”。

网络舆论

饮料中喝出异物，尤其还是人人都避之不及的蟑螂，大部分网友即使隔着屏幕都如同当事人一样感觉恶心不已，表示“这样的卫生谁还敢喝”，“以后喝奶茶都有阴影了”，呼吁有关部门对涉事门店进行处罚整顿。其次是店家从“头铁”不承认到“内部核查”，既没有道歉也没有赔偿，这样的态度也被网友诟病不已。全网事件相关信息中，评论类最多，占比41%；原帖和转发分别占比35%、24%。

媒体方面除了报道了蟑螂事件详情，还延伸报道了蜜雪冰城以往的“黑历史”，指出该品牌多家门店曾出现食安问题。

比如北京消协4月17日发布的统计数据显示，2023年1月以来，北京23家蜜雪冰城门店存在食品安全问题，“遥遥领先”于其他连锁餐饮品牌。

今年3·15期间，新京报报道，2022年11月中旬至12月上旬，记者随机应聘进入江苏南京市的两家蜜雪冰城门店，发现其为了节约成本，频繁篡改食材有效期标签，使用应“废弃”食材。此外，还存在偷工减料问题，用工不签劳动合同，甚至连国家强制要求的餐饮从业人员健康证明也不需提供等问题。

值得注意的是，315的时候蜜雪冰城被称为不用公关的品牌，当时网络评论相当大度，“这次就当没看见，下次别被抓到了”，“它不嫌我穷，我不嫌它假”。但这次舆论急转直下，应该是蟑螂的视觉冲击力突破底线了。

媒体建议品牌“能够从食品安全和市场发展角度，在日常管理中把这类问题重视起来，不仅要将新式茶饮做出口碑，更要做得安全卫生，别再让小小一只蟑螂脏了自己的招牌。”