菜谱:水果拼盘蛋糕
2023-06-16 18:50:48
来源:擂茶侠
故事:
(资料图)
从小,小婷就喜欢烘焙甜点。她经常跑到奶奶家里,帮奶奶做饼干、蛋糕和酥皮蛋挞。她觉得在厨房里,时间飞快,她可以忘记一切烦恼,只专注于做美味的食物。
现在,小婷已经长大成为一名大厨,在一家餐厅做主厨。但她仍然喜欢自己做甜点。离她家不远的一个农夫市场,每周会有各种颜色鲜艳的水果出售。小婷想,把这些美味的水果和自己的甜点结合起来,会怎样呢?
于是,小婷开始制作自己的“水果拼盘蛋糕”。她在蛋糕上铺上了水果,包括草莓、蓝莓、猕猴桃、芒果和柠檬。每一块水果都被小婷精心切割,排列组合在蛋糕上,形成了一个美丽又诱人的图案。当顾客拿起一片蛋糕,品尝到里面的蓬松细腻和奶油的香甜,再加上水果的清新酸甜,他们都会深深陷入美食的艳羡之中。
菜谱:
材料:
面粉 250g
低粉 35g
硬质白糖 80g
蛋 3个
酥油 20g
牛奶 120ml
香草精 适量
水果:草莓、蓝莓、猕猴桃、芒果、柠檬等。
做法:
1.将面粉、低粉和硬质白糖放入空碗中,混合均匀,备用。
2.在另一个碗中打入蛋,加入酥油、牛奶和香草精,混合均匀。
3.将湿粉混合物倒入干粉中,轻轻拌匀,制成面糊。
4.预热烤箱至180℃。
5.将面糊倒入烤盘中,放入烤箱烤制25分钟,或至金黄色。
6.在蛋糕上铺上切好的水果,即可食用。
这道蛋糕在夏季十分受欢迎,不仅清爽美味,而且观感出众,是夏日下午茶的绝佳选择。